PROVOZNÍ GASTRO/KLUBOVNA - Prague City Golf

Budujeme lídra golfových aktivit v Praze a pod značkou Prague City Golf provozujeme dva golfové areály na Vinoři a Zbraslavi. Součástí zážitku v našich resortech má být i skvělá gastronomie a služby pro klienty, nejen golfisty. Hledáme srdcaře, duší sportovce, který bude mít na starost gastroprovoz restaurace na Vinoři anebo na Zbraslavi. Rádi bychom našli šikovného profesionála se zkušenostmi, obchodními dovednostmi, pro nějž je služba zákazníkovi na prvním místě, nebojí se inovovat ani improvizovat. Sympatického člověka s praxí, který umí jednat s hosty i s týmem.

Co Vás čeká:

odpovědnost za vedení restaurace / klubovny a dodržování standardu kvality poskytovaných služeb
manažerská i provozní role – obě oblasti se prolínají a nelze je oddělit
řízení týmu zaměstnanců a nábor v případě potřeby
spolupráce nad sestavením menu se šéfkuchařem
finanční plánování provozu restaurace / klubovny
odpovědnost za objednávky zboží, stav skladů, záručních lhůt
dodavatelské vztahy, vyjednávání podmínek
zpracovávání podkladů v systému pokladního a skladového hospodářství
inventura zboží, kuchyňských provozů
podílení se na řízení, organizaci a přípravě jednotlivých akcí v resortu
řešení reklamací

Co požadujeme:

flexibilitu, smysl pro odpovědnost a pečlivost
proklientský přístup
praxi na obdobné pozici (praxi z provozu restaurace či jiného gastronomického zařízení) nebo vyučení v oboru (SŠ vzdělání zakončené maturitou)
schopnost týmové spolupráce, chuť učit se novým věcem
znalost agendy administrativních prací v řízení provozovny včetně objednávek zboží, potravin, služeb, cenotvorby

Co nabízíme:

práci v příjemném a inspirativním prostředí moderního golfového klubu, resp. sportovního resortu
dynamický přístup
možnost využítí nabízených služeb resortu

Jste to právě vy, kdo je pro naši společnost ten pravý či ta pravá? Nebo víte o někom, koho by naše nabídka zaujala?

Ozvěte se nám, pošlete Váš životopis a napište nám, na které pozici v golfových resortech byste chtěl/a pracovat nejraději.

Vaše CV s motivačním dopisem posílejte na email: hana.filipova@pcg.cz

Budeme Vás kontaktovat obratem.

Zpět na přehled